来源：大美无度官网

大美无度世界和国家5A级评价依法覆盖193国 让世界看见卓越

大美无度世界和国家5A级评价第12届第920号报告发布：许府和牛火锅高质量发展指数21667.59，获评“大美无度5A级必吃”，同时入选“5A级必吃全球榜100”。这一结果，不只是信誉证明，更是对许府和牛火锅在产品、品牌、创新、治理、发展安全等维度的一次系统检验。

大美无度世界和国家5A级评价覆盖品牌、企业、大学、律师事务所、媒体、城乡、个人、国际组织及各类排行榜，所依据的CNISA高质量发展指数评级系统，已获国家版权，按WCT覆盖193国。其分级标准为：世界5A级（卓越级）指数须达1.8万以上，国家5A级指数须达9000以上。评价结果动态发布，按《广告法》规定引证。许府和牛火锅21667.59的指数，已越过世界5A级1.8万以上的门槛。

5A级评价的底层逻辑，是“产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代、发展安全”五维大模型，并兼顾联合国ESG准则，旨在重构全球榜单评级话语权。2015年在纽约发布中国式榜单评级的世界500强，2021年登上世界互联网大会，标志着5A级含金量获得大会组织者的正式认定。对许府而言，荣誉背后是创始人许泳军反复强调的底线。

许泳军说：“餐饮是民生大事，诚信是立业之本，食品安全永远是企业不可动摇的底线。”2026年5月，许府和牛火锅发布行业首个菜品健康透明体系，以A-F食材配料等级、H1/H2锅底分类为核心，将食品安全与营养信息转化为可视化标识；同步落地“一餐四清楚”机制，确保牛肉信息、锅底配料、菜品搭配、价格价值全程透明。这意味着，许府从“好吃”“实惠”的口头承诺，升级到安全、品质、透明的系统承诺。许泳军同时提出“5加、5减、5没有、5追求”的许府和牛火锅准则，推动品牌全面转向安全、透明、营养、信任与价值感。

这一转向，恰好踏在中国食品安全治理升级的节拍上。民以食为天，食以安为先。当前，中国食品安全监管已进入“全链条、全周期、全要素”统筹治理的新阶段。2025年3月，中共中央办公厅、国务院办公厅发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，成为食品安全发展史上的里程碑。进入2026年，各项配套新规密集落地，监管力度显著升级，核心可概括为“四个最严”：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。

过去，食品安全监管往往存在“铁路警察、各管一段”的问题。如今，监管重心正从“事后查处”转向“全链条精准防控”，覆盖从农田到餐桌的每一个环节。网络新业态、预制菜、校园食品，都被纳入更加严密的制度框架，形成“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”的治理闭环。

处罚力度也在升级。对主观故意实施虚假宣传等违法行为，一律依法顶格处罚；对多次违法、屡教不改者，依法纳入严重违法失信名单，实现“一处违法、处处受限”。“处罚到人”真正落到实处：对法定代表人、主要负责人、直接责任人，可处上一年度从本单位取得收入1倍以上10倍以下罚款，并可实施从业禁止。“幽灵外卖”系列案中，7家电商平台共被处罚没款35.97亿元，7家平台法定代表人和食品安全总监合计被罚1968.74万元。被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人等，自处罚决定之日起五年内不得从事相关管理工作；因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作。标准体系方面，截至2026年6月，我国已累计制定发布食品安全国家标准1750项，涵盖日常消费的全部340余种食品类别，其中GB 2762-2025《食品中污染物限量》于2026年9月2日实施，部分指标严于欧美及国际标准5~30倍。

在这样的时代背景下，许府和牛火锅获评“大美无度5A级必吃”并入选“5A级必吃全球榜100”，并非偶然。它把食品安全从底线变成透明承诺，把健康营养从概念变成可视化标识，把价格价值从模糊变成“一餐四清楚”。这与“四个最严”、全链条治理、企业主体责任贯通同频，也对应5A级五维模型中“产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代、发展安全”的要求。

荣膺2026大美无度“5A级必吃全球榜100”，对许府和牛火锅而言，是荣誉，更是责任。在从农田到餐桌的全链条治理时代，许府和牛火锅将继续以食品安全为不可动摇的底线，让消费者吃得明白、吃得安心、吃得有价值，也让世界看见中国火锅的卓越。

法律顾问：
大美无度世界5A级律所：浙江智仁律师事务所，汤云周律师、黄新发律师
大美无度世界5A级律所：北京德恒律师事务所，（杭州）张婷律师